Menús de Navidad

Disponible el 25, 31 de diciembre y el 6 de enero

A compartir
  • Gamba blanca cocida, quesos curados y blandos, embutidos ibéricos.
  • Bombones crujientes de foie y almendras.
  • Croquetas de gorgonzola y pera/jamón iberico.
  • Tosta de salmón ahumado/lomo de sardina con mermelada tomate y albahaca, ó tosta de tartar de atún.
Entrante a elegir
  • Crema de marisco.
  • Crema de puerros y crujiente de jamón ibérico.
Plato principal a elegir
  • Pechuga de pollo rellena de manzana y queso crema con reduccion de vino y ciruelas.
  • Pierna de cordero en costra de romero en su jugo (+10€).
  • Solomillo de cerdo 3 pimientas con salsa de setas.
  • Entrecot de ternera con verduras y patatas (+5€).
  • Solomillo de ternera con parmentier de patata y foie, y reducción Pedro Ximénez (+10€).
  • Salmón con espinacas y salsa holandesa.
  • Merluza con salsa de pimientos del piquillo y gambas.
  • Bacalao con salsa de almejas al cava.
  • Crema de puerros y crujiente de jamón ibérico.
Postres
  • Vasito de turrón tierno y chocolate.
  • Vasito de cremoso de arándanos.  
  • Cremoso de chocolate blanco y pistachos. Flan de turrón y frutos rojos.
  • Panacotta de mango.
45€ Por persona